Công thức chế biến món cháo cá lóc rau đắng

26 Th10
Về Châu Đốc ăn cháo cá lóc.
  • Đường thốt nốt,cá sặc khô,nem cá cơm,chả đòn,mắm cá linh,mắm cá lóc…đã tạo nên những hương vị của núi Sam Châu Đốc và giữa những món ăn làm thành nét riêng ẩm thực đó có một món cháo mà một lần ăn chắc người ta sẽ không bao giờ quên được, đó là cháo cá lóc rau đắng.
  • Cháo cá lóc có thể nói là món ăn bốn mùa của của Châu Đốc. Gạo lúc nào cũng có sẵn,cá lóc dưới sông hồ,kênh rạch có thể bắt quanh năm, rau đắng có ở ngoài đồng, sau hè nên muốn thưởng thức đặc sản này là điều không khó.

Tiếp tục đọc

Advertisements

Cách nấu món mì Quảng ngon và đậm đà chất Quảng nam

26 Th10

Đây là một số bài viết về cách làm món mì Quảng từ các bạn quê chính gốc xứ Quảng Nam.

Cách tôi nấu mì Quảng gà

Chào chị, gia đình tôi là người gốc Quảng nên từ nhỏ đã quen thuộc với món ăn truyền thống của người Quảng Nam, xin chia sẻ với chị một chút về cách thực hiện món Mì Quảng từ thịt gà ta theo kiểu nấu của gia đình tôi. Tiếp tục đọc