Tag Archives: món ăn độc đáo lạ miệng Sài Gòn

Gà Đông Tảo, món gà tiến vua và là món ăn độc đáo lạ miệng của giới sành ăn Sài Gòn

8 Th11

Hình dáng kỳ lạ, mùi vị thơm ngon, gà Đông Tảo (Cảo) luôn luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon, lạ và độc của giới sành ăn. Tại Sài Gòn, Hàng Dương quán là nhà hàng duy nhất đưa loại gà này vào thực đơn.

Độc và lạ giống gà quý

Gà Đông Tảo là giống gà thuần chúng đã có từ xa xưa ở làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên. Từ lâu, loại gà này được nhiều người biết đến vì có hình dáng kỳ lạ: đầu gộc tre, thân giống con cóc, cánh vỏ trai, đuôi nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Vì giống gà này khó nuôi nên rất quý hiếm, khi ăn có mùi vị thơm ngon đặc biệt nên tương truyền ngày xưa thường dùng để tiến Vua.

Tiếp tục đọc

Răng bạch tuột nướng sa tế, xào bơ tỏi xúc bánh tráng

28 Th10

Món ăn độc đáo lạ miệng tại Sài Gòn

Lạ miệng với răng mực xào bơ tỏi

Những chiếc răng mực nhỏ xíu hoà quyện cùng vị béo của bơ, hương thơm của tỏi và mè mang đến cảm giác ngon lạ.

Răng mực là cục tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, khi chế biến mực, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được, rồi dần trở thành đặc sản Phan Thiết. Gần đây, răng mực xuất hiện tại Sài Gòn và được nhiều teen ưu chuộng.

Tiếp tục đọc